Mae Olew Silicôn yn bodoli mewn fersiynau gradd bwyd.
Mae olew silicon gradd bwyd yn fath arbennig o olew silicon sy'n bodloni safonau diogelwch bwyd a gellir ei ddefnyddio'n ddiogel wrth gynhyrchu, prosesu a phecynnu bwyd. Mae'r olew silicon hwn fel arfer yn ddiwenwyn, yn ddi-flas, yn ddi-liw, yn sefydlog yn gemegol, ac ni fydd yn achosi niwed i iechyd pobl.
Defnyddir olew silicon gradd bwyd yn eang mewn diwydiant bwyd. Er enghraifft, yn ystod coginio, gellir ei ddefnyddio fel ychwanegyn i olew coginio i helpu i leihau spatter olew ac ewyn a gwella effeithlonrwydd coginio ac ansawdd. Ym maes pobi, defnyddir olew silicon gradd bwyd hefyd fel asiant rhyddhau i atal toes neu grwst rhag glynu wrth fowldiau yn ystod pobi. Yn ogystal, gellir defnyddio olew silicon gradd bwyd hefyd i wneud rhai deunyddiau pecynnu bwyd, megis papur olew silicon, i wella ymwrthedd olew a gwrthiant dŵr deunyddiau pecynnu.
Mae'n werth nodi, er bod gan olewau silicon gradd bwyd ystod eang o gymwysiadau yn y diwydiant bwyd, ni ellir defnyddio pob olew silicon mewn bwyd. Dim ond olewau silicon gradd bwyd sydd wedi'u profi a'u hardystio'n drylwyr y gellir eu defnyddio wrth gynhyrchu a phrosesu bwyd. Felly, wrth ddewis olew silicon, mae angen dewis y cynnyrch cywir yn ôl y senarios a'r anghenion cais penodol.
Gellir defnyddio olew silicon mewn deunyddiau pecynnu bwyd
Yn wir, gellir defnyddio olew silicon mewn deunyddiau pecynnu bwyd mewn rhai achosion. Yn benodol, mae olew silicon gradd bwyd, oherwydd ei sefydlogrwydd cemegol nad yw'n wenwynig, heb arogl, a nodweddion eraill, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn deunyddiau pecynnu sydd mewn cysylltiad uniongyrchol â bwyd. Cyfeirir at y deunyddiau hyn yn aml fel silicon gradd bwyd neu rwber silicon, sydd nid yn unig â gwrthiant olew, dŵr, tymheredd uchel ac isel rhagorol, ond sydd hefyd â biocompatibility da a bioinertia, ac ni fyddant yn achosi niwed i iechyd pobl.
Mae cymhwyso olew silicon gradd bwyd mewn pecynnu bwyd yn cael ei adlewyrchu'n bennaf yn yr agweddau canlynol:
1. Gwneud padiau a morloi silicon: Defnyddir padiau a morloi silicon yn aml ar LIDS cynwysyddion bwyd i sicrhau tyndra a ffresni bwyd wrth storio a chludo. Mae olew silicon gradd bwyd, fel un o'r cynhwysion yn y cynhyrchion silicon hyn, yn sicrhau eu diogelwch pan fyddant mewn cysylltiad â bwyd.
2. Deunydd gorchuddio: Gall gorchuddio haen denau o olew silicon gradd bwyd ar bapur lapio bwyd, ffilm blastig a swbstradau eraill wella ymwrthedd olew a gwrthiant dŵr deunyddiau pecynnu yn sylweddol, a thrwy hynny ymestyn oes silff bwyd.
3. Gwneud llwydni: Mewn pobi neu wneud candy, gall defnyddio olew silicon gradd bwyd i arogli wyneb y mowld atal adlyniad bwyd, gwneud demoulding yn haws, a sicrhau hylendid a diogelwch bwyd.
Dylid nodi, er bod gan olew silicon gradd bwyd ystod eang o gymwysiadau mewn pecynnu bwyd, mae'n dal yn angenrheidiol i gydymffurfio'n llym â rheoliadau a safonau diogelwch bwyd perthnasol mewn cymwysiadau ymarferol i sicrhau diogelwch a dibynadwyedd deunyddiau pecynnu bwyd. Yn ogystal, mae gan wahanol wledydd a rhanbarthau gyfyngiadau a gofynion gwahanol ar gyfer ychwanegion a chemegau mewn deunyddiau pecynnu bwyd, felly mae angen rhoi sylw arbennig i reoliadau perthnasol y farchnad darged yn y fasnach allforio.
